Praščići koji nose sreću

Praščići-koji-nose-srećuSastojci za 10 kolača:

50 dkg brašna,

3 dag kvasca,

1 dkg šećera,

1/4 l  mlakog mlijeka

5   dkg maslaca,

1 jaje ,malo soli

naribana korica 1 limuna ,

 10 dkg marcipana,

15 dkg samljevenih lješnjaka,

10 dkg šećera,

3 bjelanjka,

2   žutanjka,

pola šalice šećera u prahu šećera,

1 bjelanjak,

malo čokoladne masne ocakline,

Za lim: maslac

Svaki kolač ima otprilike 2290 džula/545 kalorija

Za izradu ovih finih kolača prvo malo namastite lim. Prosijte brašno u posudu, u sredinu razmrvite kvasac, pa s malo brašna, šećera i mlijeka nači­nite kvas. Neka pokriven uzlazi 15 minuta. Uzašlom kvasu dodajte preostali šećer, omekšani maslac, jaje, sol, li­munovu koricu i preostalo brašno. Zamijesite  tijesto za kolač. Ne­ka uzlazi 30 minuta. Promije­šajte sa žutanjkom marcipan, lješnjake i šećer. Razvaljajte tijesto 4 mm visoko, pa izreži­te 20 kolutova promjera 8 cm i 10 kolutova promjera 4 cm. Od preostalog tijesta oblikujte uši. Razdijelite nadjev na 10 velikih krugova, rubove im premažite žutanjkom, pokrijte krugovima bez nadjeva, a ru­bove malo stisnite. U malim krugovima izrežite dvije rupi­ce za njušku. Njih i uši pre­mažite žutanjkom i zalijepite na veće kolutove. Poslažite kolače na lim, premažite ih žutanjkom i pustite da još 15 minuta uzlaze. Zagrijte pećni­cu na 200°. Pecite kolač oko 15 minuta, zatim ga da se ohladi. Načinite oči kolača od mješavine šećera u prahu, žutanjaka i čokoladne ocakline.

 

 

Slatka srca s bademima

Na 21/10/2013 Od

Štrcani prhki kolači

Na 15/10/2013 Od

Čokoladni ježići

Na 15/10/2013 Od

Crno bijeli kolačići

Na 14/09/2013 Od

Turski čajni kolač

Na 13/09/2013 Od

Kolač od kivija i vrhnja

Na 28/04/2013 Od

Torta od ananasa i maslaca

Na 08/02/2013 Od